Panqué de plátano sin huevo y sin azúcar añadida

¡Este pan es muy húmedo, chocolatoso y extremadamente fácil!
Ideal para las personas que les gusta el chocolate no tan amargo.
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INGREDIENTES

• 360g gramos de plátano.
• 140g de crema de cacahuates.
• 80g de miel de abeja CACEP.
• 1 cda de escencia de vainilla.
• 140g de harina de trigo.
• 1 o 2 cda de canela.
• 1 cdita de polvo para hornear.
• ½ cdita de bicarbonato de sodio.
• 120g de chocolate CACEP 60% cacao.

PREPARACIÓN

1. Haz puré los plátanos y combínalos con la crema de cacahuates, la miel y la esencia de vainilla.
2. En otro tazón, mezcla la harina, la canela, el polvo para hornear y el bicarbonato.
3. Revuelve las dos mezclas y al final, añade tu chocolate CACEP 60% cacao.
4. 4Pon en un molde engrasado de mantequilla y hornea por 20 minutos a 180 grados centígrados.

NOTA

Recuerda que cada horno es diferente, por lo que debes revisar insertando un palillo en el centro del pan, si sale limpio es que ya está listo.